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重慶火鍋為什么用九宮格?原因“意想不到”,網友:窮人的吃法!

作者:admin 發布日期:2018/12/25 關注次數: 二維碼分享
火鍋是我們很多人都非常喜歡吃的美食,而一提到火鍋,估計正宗的就是重慶火鍋了。重慶火鍋以獨特的麻辣味在全國的火鍋界還是占有一定地位的。很多人都知道,要吃麻辣的火鍋一定要吃九宮格,而要說為什么吃九宮格估計很多人都不知道了吧?今天小編就給大家普及一下,重慶火鍋為什么要用“九宮格”?原因“意想不到”,網友:窮人的吃法!為什么這么說呢?

我們都知道,重慶火鍋的食材是非常豐富的。很多人吃一次火鍋,都要點十幾二十幾種的食材。有毛肚、鴨腸、牛肝、腦花、血旺、黃喉、肉片等等。這些食材基本上是很多會吃重慶火鍋的人必點的食材了。回過頭來說一下為什么重慶火鍋要用九宮格呢?

在之前有這樣一種說法,是因為每種食材的煮的時間是不一樣的。而九宮格的每個小格子里的受熱程度也是不一樣的。一般把快燙快食的食材放到中間涮一下就可以吃了。這樣就分出了九宮格。


還有一種差不多的說法是為了要區分不同的食材。因為有的食材煮時間長了,就會導致碎的鍋里到處都是,較后影響整個吃飯的效果。因此做出了九宮格來區分食材,將每個小格子里放不同的食材,這樣就能很好的管理了。

文章來源于中國火鍋網,如有侵權請聯系網站管理員刪除。



小編知道的是一種較民間的說法。說以前人們的說條件不好,但是作為四川人還總是喜歡吃辣椒,那時候火鍋可是很美味也很奢侈的。一個人基本上也吃不起這樣的整個一個火鍋,所以就找幾個陌生人拼著吃這一鍋。而為了能夠把每個人的食材分開,較后只好用這樣的小格子來分開,這樣每個人看好自己的小格子就好了。原來的桌子正好能夠坐9個人,所以,就出現了九宮格。看到這個有的網友曾說:這原來是窮人的吃法啊!

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